和玉坊餐饮管理有限公司以其独特的秘制配方制作的“和玉坊面疙瘩”为主营产品，进军全国餐饮市场领域，创新了美食小吃新概念，打破“面疙瘩”一贯来的传统口味，赢得食客消费者们的一致好评与青睐。 
和玉坊品牌的创建者冯先生从开设一家小型快餐店起步，凭着自己对快餐行业的理念，店虽小但生意却很好，冯生先生在实践中不断总结经验，不断进取，终于探索出快餐的成功之路，一步一个脚印，可谓坎坷创业路，2011年，冯生先生创立的品牌―和玉坊面疙瘩，开创了面疙瘩营养配方的先河，以其独创的秘方研发而成的“晶莹剔透，温润如玉，爽滑劲道，口留余香”的面疙瘩产品，赞誉为“艺术美食”！兼有“洋”快餐的省时、快捷、精致，又有中式小吃的鲜美，口感。产品具特色化，高质量的服务和环境深受当地人们的喜爱，每天来店里光顾的客户来来往往，络绎不绝，百吃不倦。 
公司秉承“和玉坊面疙瘩-品质为魂”的经营理念，公司管理者立足于品牌的战略发展，不辜负消费者们的厚爱和合作伙伴们的深切期望，对公司的经营运作流程进行仔细的梳理和规划，制定了从原料配置，产品制作，到开店规划和经营策略等各个经营环节的完善的管理及运营方案，行程一套科学简约，合理完善的经营运作控制体系，既能保证产品质量的稳定，口感纯正统一，又能调制好适合全国各地不同消费者口味的配料，从而，为各个合作伙伴达到以质量取得信誉，以品质赢得市场份额为目的，打造出经营“和玉坊面疙瘩”美食能获得“低成本，高利润”的经营价值，而提供有力的保障。公司着眼于五年内创百店筑基的目标，广揽行业精英、时代骄子，现有员工几十人；业内高级顾问三人，高级职业经理人、中、高级烹调技师十余人，为企业的发展打造了一只过硬的技术力量及经营管理团队。